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  (Symbol)20.08.2024|Eugénie-les-Bains, Frankreich|Sternekoch Michel Guérard (1933 - 2024) ist nicht mehr|Der gelernte Konditor und spätere Küchenmeister war einer der ganz Grossen: "Meilleur Ouvrier de France", drei Michelin-Sterne; er heimste unzählige weitere Auszeichnungen ein, und er hatte Einfluss auf namhafte Kolleginnen und Kollegen. Guérard gab der Spitzenküche wichtige Impulse; er war Verfechter der heute immer noch unterschätzten Nouvelle Cuisine (Buch "Le Grand Livre de la Cuisine Minceur"). Mehr..

 

  29.07.2024|Paris - Olympiade 2024|Tennis|Wawrinka zerpflückt die Hoffnungen seines ersten Gegners mit einer entfesselten Leistung. Der bald 40-Jährige, stets etwas zerzaust wirkende Antiheld, macht wieder mal vor, was ihm mentale Stärke bedeutet. Damit ist er ein Vorbild für alle, die nach Motivation im Beruf suchen (siehe auch unten: "Das Match findet zwischen den Ohren statt - Boris Becker). Mehr...

 

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