10.10.2024|Deutsche Hospitality/Steigenberger - Frankfurter Hof|Holger Jackisch|Der Küchenmeister ist zum neuen Executive Chef des  Steigenberger Icon Frankfurter Hof ernannt worden. Jackisch, Spitzenkoch mit über 25 Jahren internationaler Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, hat seine neue Position zum 1. Oktober übernommen. (Medienmitteilung Deutsche Hospitality).

  30.09.2024|Goldingertal/Eschenbach SG Schweiz|Atzmännig Sportbahnen|Skigebiet auf 1200 m|Ein neues, dreiköpfiges Team übernimmt die sieben Gastro-Betriebe und die Hotellerie. Mehr...

   29.09.2024|Berlin|Küchenmeister Tim Raue im NDR-Talk|Die ganze Fachwelt rätselt, wie der Virtuose am Herd sein riesiges Arbeitspensum schafft: Er ist erfolgreich im Restaurantgeschäft, in internationalen Rankings ganz oben, im Catering und in der Beratung tätig, spult TV-Serien ab, tritt redegewandt in Shows auf, und, und und...nun gibt er, zumindest teilweise, Einblick in seine persönliche Arbeitsweise: "Bis um drei nachmittags esse ich nichts, trinke nur Wasser. Und sinngemäss:"Das hält den Kopf frei und fördert die Konzentration." Bemerkenswert, wir bleiben dran. Mehr über die NDR-Talkshow...