08.05.2023|D-Wirsberg|TV-Grösse Alexander Herrmann nennt sein Restaurant fortan Aura. Gekocht wird - na, ja, wie heute fast überall - regional. Mehr...
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06.01.2022|"Teuer, aber gut". So bewerten Tester von Home&Smart die Kochbox von Sternekoch Alexander Herrmann. Verglichen wurde das Angebot der bekanntesten Versender von portionierten Lebensmitteln zum Aufbereiten. Mehr...
Alexander Hermann als "Badi-Beizer" (Schweizerdeutsch: Freibad-Wirt"). Der TV-Star am Herd darf sich mit zwei Sternen schmücken. Doch er ist sich nicht zu schade, den Freibad-Kiosk seiner nordbayerischen Heimatstadt Wirsberg zu betreiben. Mehr...
Der TV-Star am Herd hat zwei Michelin-Sterne. Da ist nicht nur Glitter und Show - er kanns. Statt zu resignieren, sucht er in der Corona-Krise nach neuen Geschäftsmöglichkeiten, nicht zuletzt auch, um seine Mitarbeitenden zu beschäftigen. Seine Idee: Gourmet-Catering, wobei ihm sein Promi-Status hilft. Mehr...
Der TV-Star hat zwei Michelin-Sterne! Das wissen viele nicht. Auch sonst verrät er im Interview einige lesenswerte Dinge: Etwa über Speisenpräsentation, Restauranteinrichtungen, Work-Life-Balance, Zukunft von Kochshows. Mehr...
Nostalgie pur. Der Gastronom und Hotelier erinnert sich an seine Jugendjahre: Er ist der neue Betreiber des "Kiosk 1955" im Wirsberger Sommerbad, sehr zur Freude des Bürgermeisters. Herrmanns "Posthotel"-Sterne-Restaurant übernimmt zum Saisonstart die Schwimmbad-Restauration. Mehr...
Der TV-Koch und Hotelier plant mitten in der Nürnberger Innenstadt ein Markthallen-Konzept sowie ein "urbanes Bistro", das "jung, frisch, weltoffen und modern" daher kommen soll - ohne Ambitionen auf Sterne. Die Eröffnung ist an Ostern 2017 geplant. Mehr...
