US-Gastronomie: Belächelt, verhöhnt und verspottet
24.04.2024|US-Gastronomie: Was läuft im weltweit viel beachteten US-Markt? Kommen Sie uns bitte nicht mit den unsäglichen Burger-, "Hot-Dog" und "Pommes rot-weiss"-Geschichten. Erstens: Die Vereinigten Staaten sind uns in Sachen Restaurant-Unit-Management um Jahre voraus. Zweitens: Das kulinarische Schaffen ist teilweise auf hohem Niveau, und ist durch Impulse von Migranten vielschichtiger denn je. Mehr...
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