Teline V
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(auf Titel wischen/klicken) 16.02.2025|Air Fryer|Hat Kochbuchkönig Jamie Oliver mit seinem neuen Werk wieder mal eine sprudelnde Einnahmequelle entdeckt? Bei Hausfrauen - mag sein. Air Fryer gibt es ja seit Jahrzehnten in der Profiküche - wenn man den Combisteamer richtig nutzt. Doch Halt. Unser Jamie, der Publikumsliebling, und auch weitere Köche wenden einen neuen Trick an, der auch für Fachleute interessant ist: der feine Ölfilm aus der Spraydose. Mehr...
(Symbolbild/Sponsored Content) 19.02.2025|Cash&Carry Schweiz|Aligro|Das Familienunternehmen mit 14 Standorten in nahezu allen Landesteilen (ausser TI) bietet wöchentlich 2000 Aktionsartikel an (Frischprodukte und Hartsortiment). Mehr...
(Symbolbild) 17.02.2025|Hamburg/Jahreszeiten Verlag|Die 500 besten Restaurants - Magazin "Feinschmecker" zeichnet diverse Restaurants und Lebensmittelbetriebe mit Höchstwertungen aus. Mehr...
17.02.2025|Guide Michelin GB|Starchef und TV-Grösse Gordon Ramsay|Der Choleriker schrie früher viel herum - er hat sich wohl inzwischen ein wenig beruhigt. Und er zeigt täglich, was Perfektion für ihn bedeutet. Seit Jahren wird sein Wirken (bzw. seiner Küchenchefin) mit drei Sternen bewertet. Mehr...
17.02.2025|Meta Hiltebrand - sie bezeichnet sich selbst als Legasthenikerin - übernimmt samt Team ab Mai die Leitung des Magazins "Kochen" von Annemarie Wildeisen (diese sagt dazu: "der Entscheid des Verlags hat mich unvermittelt erreicht"). Mehr..
17.02.2025|Wien|aktualisiert|Die Zahlen der UNO (Schätzungen aus dem Jahre 2022) sind niederschmetternd (s.unten)|Anpacken statt lamentieren heisst es jetzt. Hoteliers und Gastronomen schildern ihre erfolgreichen Massnahmen. Mehr...
(Symbol)17.02.2025|Culinary World Cup - Expogast|Luxemburg, 26. bis 30 November 2026|Turnusgemäss organisiert die Berufsorganisation Vatel die Koch-WM 2026, den Culinary World Cup in Luxembourg|Diverse Nationalmannschaften machen sich bereits rund 600 Tage vor Beginn des Wettkampfs an die Vorbereitungen. Zum Team Schweiz - Mehr...
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