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Sun, Sep

Fachmedien USA, der Überblick

Gastronomie
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(wischen/klicken))Was läuft in den Vereinigten Staaten? Wagen Sie den Blick über den grossen Teich. Das US-Gastronomieangebot besteht nicht nur aus Hot Dogs und Burgern. Die "Restaurant Industry" boomt  (besser gesagt, boomte vor der Corona-Krise)Multi Unit Operators legten jedes Jahr zu. Tut aber für jene, die auf Ideensuche sind, nichts zur Sache. The show must go on. Vor der Krise wurden in den USA mehr Mahlzeiten auswärts als zu Hause eingenommen, und dieser Trend wird sich nach der Krise noch verstärken.  Neue Konzepte, vor allem im Bereich Fast Casual, wurden vor der Krise  mit atemberaubendem Tempo ausgerollt. Und so wird es auch danach sein. Schauen Sie sich die neuesten Rankings bei Nation's Restaurant News an. Mehr...

Ihr Englisch ist verbesserungswürdig? Keine Bange, unseres auch. Nutzen Sie die Krise, um Ihre Sprachkenntnisse zu verbessern. Der Clou: Manche US-Websites können Sie durch eine Taste unten links auf dem Smartphone in deutscher Version abrufen. Oder nutzen Sie Google Translate. Mehr...

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

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USA/Foodtrends 2020 von Restaurant Hospitality. Mehr...

USA - QSR: Die Top-50-Betriebe 2018. Mehr...

Gründer oderQuereinsteiger? Was ist QSR, was ist Fast Casual, was ist Full Service, was sind Hybrid-Konzepte? Verschaffen Sie sich den Überblick auf artichox. Mehr...

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QSR and Fast Casual Magazine. Mehr...

Ihr Englisch ist verbesserungswürdig? Keine Bange, unseres auch. Viele wichtige Texte erscheinen in englischer Sprache. Und die Fachsprache der Branche ist, ob es uns passt oder nicht, Englisch. Deshalb lohnt es sich, die eigenen Kenntnisse zu verbessern. Falls alle Stricke reissen: Google Translate hilft weiter. Ausserdem bietet Google zunehmend Übersetzungen auf der aufgerufenen Website an. Und: Oft sind deutsche Versionen unten auf den Websites aufgeführt. Mehr...