artichox: Das Impressum

Bitte beachten: Impressum nach Schweizer Recht.

Verantwortlich:

Christian Meyer
Betriebswirtschafter HF (Dipl.-Kfm.)/Dipl. SHL
Villettemattstrasse 13
CH-3007 Bern

Kontakt: christian.meyer47(at)bluewin.ch

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Über artichox:
www.artichox.com heisst das 2006 gegründete länderübergreifende Fachportal für Fach- und Führungskräfte für Hotellerie, Gastronomie und Catering. Ein branchenrelevanter Nachrichtenüberblick für Vielbeschäftigte, vertiefende Reportagen und Interviews mit Fachleuten bilden das Kernangebot von artichox. Dieses Portal wird durch Sponsoren und Werbeprogramme finanziert; sämtliche Leistungen sind für Sie als Userin oder User kostenlos. Spenden, auch kleine Beträge, sind jedoch jederzeit willkommen. artichox bietet Ihnen eine Fülle von Informationen, damit Sie Ihren Betrieb rentabler machen oder Ihre Karriere beschleunigen können. Sie planen ein Start-up oder spielen mit dem Gedanken, mit einem Franchise-Unternehmen zusammenzuarbeiten? Sie finden eine Fülle von geldwerten Informationen, aber auch ernstzunehmende Warnungen.

Sie können 5, 10, 20, 50, 100 Euro oder mehr spenden.

Besucherzahlen - rund 60 Prozent der Leserschaft benutzt Mobile Devices wie Smartphone und Tablet
artichox.com visiert bis Ende 2023 die ambitiöse Marke von 30 Mio. ( 30 000 000) Zugriffen an.

2022 (Jan. - Dez.) wurden  8 872 000 erreicht. Seitenaufrufe: 1 640 000, Besucher/
Visitors: 228 483.

Ein Ärgernis stellen die schleppenden Aktualisierungen der Page-Ranking-Plattformen dar. Das Wachstum einzelner Websites wird nur mit grosser Verzögerung ausgewiesen. Verständlich: Wer den Page-Rankingagenturen hohe monatliche Gebühren entrichtet, wird besser bedient. Manche Ranking-Plattformen zählen gar nur den Traffic ihrer angeschlossenen User. Zu diesem Zweck muss vom Nutzer ein spezielles Tool heruntergeladen werden! Ausserdem versuchen Internet-Giganten und Affiliate-Werbeunternehmen mit geradezu kriminellen Machenschaften, Betreiber von Websites kleinzuhalten. Zugriffsstatistiken werden systematisch gefälscht, Mobile Devices nicht berücksichtigt. Werbebeiträge aus Affiliate-Programmen? Fehlanzeige -  da sind höchstens Almosen zu erwarten.

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Sponsoren
Möchten Sie als Zulieferer Sponsor dieser Website werden?  Möchten Sie Produkte-News veröffentlichen? Nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Wir beraten Sie gerne.

Gratis ist gratis. Da hilft kein Kleingedrucktes. Wer im Internet Gratis-Leistungen anbietet, muss sein Versprechen einhalten. Klauseln in den Geschäftsbedingungen, die auf Kostenpflicht oder kostenpflichtige Abonnemente hinweisen, sind ungültig. Verbraucher könnten mit solch einer überraschenden, versteckten Klausel in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen nicht rechnen. Wer Gratisleistungen anbietet, darf nicht irgendwelche Klauseln im Kleingedruckten verstecken, wie ein  Gerichtsurteil zeigt. So entschied vor Jahren das Landesgericht Hamm.

Mission Statement. Was bezweckt artichox mit seinen Diensten und Gratisangeboten? Kurz gesagt: Lebenshilfe! www.artichox.com will viel beschäftigten Fachleuten aus Hotellerie, Gastronomie und Catering kurze, branchenrelevante Nachrichtenüberblicke verschaffen. Doch vertiefende Reportagen und Interviews mit erfolgreichen Branchenkolleginnen und -kollegen sowie Experten dürfen nicht zu kurz kommen, denn das Gastgewerbe befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel.

Innert kurzer Zeit verhelfen neue Technologien und Trends geschickt operierenden Unternehmen zum Durchbruch. Beispiele gefällig? Zu nennen sind etwa der Vormarsch von Giganten der Branche wie Accor, Marriott oder Motel One und B&B, mit dem Ziel, vorerst in Europa die Marktführerschaft im Bereich Budget-Design Hotels zu erringen. Oder interessante Newcomer mit Mischformen der Unterbringung wie StayKoook, 25hours, Student Hotels und andere. Während Vapiano, L'Osteria und andere Pizzaketten in gesättigten Märkten operieren, versuchen US-Unternehmen wie Five Guys und Popeye's in Europa Fuss zu fassen. Auch Organisationen der Sharing Industry wie Airbnb, die ihre Geschäftsstrategien auf Mobile Devices wie Smartphones und Tablets ausrichten, sorgen regelmässig für Schlagzeilen - und für unliebsame Konkurrenz für Hoteliers. Stichwort Disruption: Die Ausweitung des Mobile Business  bietet Hotel- und Restaurantketten indessen als "First Mover" neue Geschäftsfelder.
Doch auch Einzelbetriebe im Gastgewerbe können von neuen Angeboten profitieren, etwa von Belieferungsplattformen wie Just Eat, Grubhub, Doordash, Uber und anderen. artichox macht sie regelmässig auf derartige Chancen, aber auch Gefahren, aufmerksam. Wichtig: Falls Sie wegen des anhaltenden Fachkräftemangels Ihren Betrieb umstrukturieren/die Rentabilität erhöhen/das Angebot auf der Speisekarte konzentrieren möchten: Das ist gegenwärtig eine der brennendsten Fragen. Sie finden unter den Stichworten Speisekarte und Must Read zahlreiche Hinweise. Denn: Was im Kleinbetrieb möglich ist, geht gar nicht im Grand Hotel, Grand Restaurant oder im Traditionsgasthof.

«Be cheap, be expensive - or be different» brachte es etwa Unternehmerlegende und Backpacker-Hotelpionier Erich Balmer (Balmer's, Interlaken) vor einigen Jahren anlässlich eines Branchen-Events auf den Punkt. Damit ist klar angesprochen: Die «Mittelklasse"-Hotellerie wird es künftig schwer haben. Doch auch in der gehobenen Hotellerie lauern gefährliche Fallen: Beispielsweise die Abhängigkeit von Hotelportalen (OTAs, Online Travel Agencies). Bewertungsplattformen und sinnlose Investitionen.

Dienste -kostenlos (teilweise im Aufbau)
-News, Hintergrundberichte und Interviews zu Schwerpunktthemen wie Existenzgründung/Management, ICT und Mobile Kommunikation, Konzepte, Franchising, Ausbildung/Weiterbildung, HR/Mitarbeiterführung, Hygiene, usw.

-Downloads

-Praxistipps

-Gratis-Jobbörse (strategische Partnerschaft)

Zielgruppen
-Betriebsinhaber, Geschäftsführer, Direktoren, leitende Angestellte in der Gastronomie, Hotellerie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung (Spitäler, Personalrestaurants, Heime);
-Kader, Fachkräfte, Nachwuchskräfte, Studenten an Hotelfachschulen, Auszubildende/Lernende

Zusammenfassung
artichox stellt seine Leistungen sämtlichen Nutzern kostenlos und unverbindlich zur Verfügung - und dies ohne jegliche Vorbehalte. Finanziert wird das Fachportal durch Internet-Werbeprogramme sowie durch Sponsoren und Spenden von Lesern. Leider tummeln sich auch Betrüger im Netz, die dem Ansehen ehrlicher Anbieter von Gratisdiensten schaden. Die Verbraucherzentralen führen inzwischen schwarze Listen. Aktuelle Liste:  siehe K-Tipp.ch.  Weitere, aktuelle Hinweise finden Sie ferner mit Hilfe Ihrer Suchmaschine.

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