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Tue, Mar


 

Symbolbild

Deliveroo rollt ersten"Ghost plus" in Honkong aus.  Der Lieferdienst stellt nur den Platz für die Produktionsküchen von vorerst fünf Restaurants zur Verfügung. Neu daran ist, dass nicht  nur ausgeliefert wird, sondern auch ein Restaurantbereich angegliedert wird. Was ist neu daran? Genügend Platz für den Abholbereich der Kuriereund  professionelle Abwicklung der Aufträge, beispielsweise Online-Übertragung der Order via Screens  in die Produktion.  Mehr...

Wer sagt denn, dass jeder Trend aus den USA kommt? In Europas Metropolen entwickeln sich Food Markets mit Premium Food und Fast Food prächtig. Jetzt soll nach Lissabon auch die Prager Innenstadt mit einem Time Out Market belebt werden. Mehr...

Time Out Market Lissabon - ist es das Original? Oder entstand die Idee etwa in Bern? Ein Augenschein der Touristenattraktion Mercado de Ribeira. Mehr...

Bern: Die Markthalle ist unvergessen - Loeb-Manager will das Erfolgsmodell in der Lebensmittelabteilung des Warenhauses integrieren. Damit würde er mit grossen Ketten wie Globus, Jelmoli und Kaufhof gleichziehen . Mehr...

Bild: Glorifizierung des Bösen. Robert Duval (l.) und Marlon Brando im Film "Der Pate"

D/Bei einer Razzia gegen die 'Ndrangheta durchsuchen Spezialeinsatzkräfte ein Eiscafé in der Duisburger City. Der Inhaber wird festgenommen. Die Gastronomie gilt als wichtige Säule für die Geschäfte der Verbrecherorganisationen. Staatsanwälte warnen vor der gefährlichen Macht der Paten, deren Einfluss sich auch in Deutschland zunehmend auf Polizei und Justiz ausdehnt. Mit anderen Worten: Wie in Italien werden Clanmitglieder, die sich aus Straftaten raushalten, in die Behörden eingeschleust. Das ist eine fatale Entwicklung, die völlig unterschätzt wird, nicht nur bei italienischen, sondern auch bei arabischen Clans.  Mehr...

 

 

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Montag,  10. Dezember, Sternenmarkt Kleine Schanze, Bern: Trotz Nieselregen, Kälte und Wochenanfang bilden sich Menschentrauben vor den Bars und Imbissbuden. Die Initianten haben sich nicht verrechnet - der neue Weihnachtsmarkt mit einer grossen Fonduebeiz und Ständen mit Street Food sowie Lebensmittelspezialitäten zum Mitnehmen zieht das Publikum an. Mehr...

Die letzten News über angesagte Konzepte. Mehr...

 

Ein Pop-up-Store vom Hühnchen-Imbiss wurde am Mittwochabend in Offenbach eröffnet – und zwar von keinem anderen als Rapper Haftbefehl.  – Quelle: http://www.express.de/27801374 ©2017
Ein Pop-up-Store vom Hühnchen-Imbiss wurde am Mittwochabend in Offenbach eröffnet – und zwar von keinem anderen als Rapper Haftbefehl.  – Quelle: http://www.express.de/27801374 ©2017

 

(Symbolbild)

Wer holt in Zürich die beste Pizza aus dem Ofen? Die Pizzeria So -  dies behauptet die "Tsüri"-Magazin-Community.  Nach dem offenbar erfolgreichen Start an der Langstrasse hat "So" einen zweiten Standort am Zürcher Limmatquai eröffnet. Im Zunfthaus zur Saffran gibt es jetzt heisse Pizzastücke und Salat aus der grossen Schüssel zum Teilen. Das Sharing-Konzept ist beliebt (und bietet hinter den Kulissen erhebliche Rationalisierungsmöglichkeiten): Es gibt Nachschub,  solange die Gäste mögen. Ausserdem lässt sich gemäss Medienmitteilung Food-Waste minimieren. Mehr...

 

 

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