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Tue, Mar

 

Das hohe Lohnniveau in der  Basler Gastronomie  zieht Fachkräfte aus Deutschland und Frankreich an. Ein Lörracher Gastronom mit mehreren Betrieben im Dreiländereck schildert die Schwierigkeiten, qualifizierte Mitarbeitende einzustellen. Mehr...

    

Symbolbild

Berlin: Auch traditionelle und gut etablierte Kaufhäuser müssen sich gegen den Onlinehandel wappnen. Eine Massnahme von vielen gegen den Umsatzschwund ist die Flucht in die Gastronomie. Bei KaDeWe zieht jetzt Gastro-Grossunternehmer Josef Laggner ein - gleich mit zwei Restaurants. Mehr...

Verzahnung von Handel und Gastronomie schreitet fort  -  siehe unten. Trendige Restaurant gelten besonders in Modehäusern als Geheimwaffe gegen den grassierenden Onlinehandel. Für die traditionelle Gastronomie dürfte dies Folgen haben. Mehr..

Gegen den Onlinehandel/Barcelona: H&M schenkt Kaffee aus. Mehr...

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Bern/ Milestone 2018: Auszeichnung für Bieler Restaurant "Lokal" . Alle Preisträger...

Ein Pop-up-Store vom Hühnchen-Imbiss wurde am Mittwochabend in Offenbach eröffnet – und zwar von keinem anderen als Rapper Haftbefehl.  – Quelle: http://www.express.de/27801374 ©2017
Ein Pop-up-Store vom Hühnchen-Imbiss wurde am Mittwochabend in Offenbach eröffnet – und zwar von keinem anderen als Rapper Haftbefehl.  – Quelle: http://www.express.de/27801374 ©2017
Ein Pop-up-Store vom Hühnchen-Imbiss wurde am Mittwochabend in Offenbach eröffnet – und zwar von keinem anderen als Rapper Haftbefehl.  – Quelle: http://www.express.de/27801374 ©2017

 

Bild: Die wohl modernste Form der Speisekarte, voll digital und per Mobile Device abrufbar  - doch die Fallstricke bleiben

Pizza quattro stagioni? - na klar, Pizza vier Bahnhöfe! Und so weiter. Mehr...

Touristen nehmen in südeuropäischen Ferienorten Speisekarten mit deutscher Übersetzung unter die Lupe - mit haarsträubenden Ergebnissen. Da kann man nur hoffen, dass unsere Gastronomen mehrsprachige Karten von Fachleuten überprüfen lassen. Mehr...

 

L'Osteria hat kürzlich die 100. Filiale eröffnet. Dieser neue Standort in Berlin soll der Startschuss für forcierte Expansion sein, wie Geschäftsführer Mirko Silz verdeutlicht hat. Offensichtlich will Silz die Schwächen des Konkurrenten Vapiano für sich nutzen. Mehr...

 

L'Osteria  - die News. Mehr...

„Am 10. März 2017 wird in Karlsruhe die nächste L'Osteria aufmachen“, wie das Franchiseunternehmen in einer Pressemeldung erklärt. Noch im Frühjahr sollen Standorte Lüneburg, Paderborn, Erlangen und Castrop-Rauxel folgen. Auch in Österreich ist eine Neueröffnung geplant: in Linz. Für den Sommer kündigt das Franchise-System vier Eröffnung in Berlin und eine München an.Me

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