Symbolbild: Männerdomäne Grossküche. Frauen sind besonders gefordert - und sie brauchen eine dicke HautUS-Umfrage bei 500 weiblichen Angestellten: In der Hotellerie und Gastronomie sind die Zahlen besorgniserregend hoch - 58 Prozent wurden bereits belästigt. Die Vermutung liegt nahe, dass es sich in Europa ähnlich verhält. Mehr...
Frühere Nachrichten über Frauen am Herd/ in der Spitzenküche...
Weltfrauentag 2018: Geht #metoo in die Geschichte der Frauenbewegung ein? Oder ist die Debatte um sexuelle Belästigung bloß ein vorübergehender Hype? Die weltweite Perspektive zeigt: #metoo vereine den Kampf der Frauen auf der ganzen Welt, meint DW. Mehr...
Weltfrauentag bei McDonald's: Der Burgergigant stellt sein Logo ("The Golden Arch") für einen Tag auf den Kopf. Nicht M, sondern W wie woman soll dies bedeuten. Mehr...
Frauen in der Spitzengastronomie sind unterrepräsentiert. Das liege an patriarchalischen Strukturen, schreibt das Magazin "Stern". Mary Scherpe, Restaurantkritikerin und Mitgründerin des Frauen-Netzwerkes "Feminist Food Club", berichtet über die Hintergründe. Mehr..
Unangenehme Themen müssen auf den Tisch. Starkoch Anthony Bourdin, als Nestbeschmutzer, als "Bad Boy" der Szene verschrieen, macht sich für Opfer von sexueller Belästigung stark. Klar, dass in der Branche einiges passiert und bisher unter dem Deckel gehalten wurde. Doch die Weinstein-Affäre bringt immer mehr Frauen dazu, das Schweigen zu brechen Mehr...
Kleinreport bringt einen lesenswerten Artikel über sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz. Losgetreten wurde die Diskussion durch #metoo. Leute wie Weinstein, Wedel, Polanski - schillernde Figuren aus dem Showbusiness, aber auch Betreuer aus dem Spitzensport, haben jahrelang ihre Macht über Frauen auf primitive Art ausgelebt. Doch das ist nur die Spitze des Eisbergs. Dasselbe findet in vielen "normalen" Betrieben statt. Und zu gross ist oft die Scham der Opfer, über sexuelle Belästigung oder gar Missbrauch zu sprechen. Jeder, der die Branche kennt, weiss, dass Frauen im Gastgewerbe in Sachen sexueller Belästigung besonders exponiert sind. Noch komplizierter wird es in der branchentypische Situation, wenn beispielsweise Gäste Serviceangestellte belästigen. Deshalb ein Appell an Geschäftsführer, ihre Vorgesetztenfunktion nicht nur gegen innen, sondern auch in diesen Fällen wahrzunehmen. Soll man generell klare Regeln im Umgang mit dem anderen Geschlecht in den Arbeitsverträgen festhalten, so wie es heute Konzerne oder auch Medienhäuser tun? Das ist eine Überlegung wert - im Interesse des Nachwuchses. Mehr...
Premiere des Dokumentarfilms «Frauenköche und Emanzipation» von Eugen Rieser und Willy-Franz Kurth (Bildregie): Es berichten Frauen über die aktuellen und die historischen Bedingungen am Herd in Restaurants und Beizen. Mehr...
Arbeitszeiten, körperliche Anforderungen, Sexismus: Was Frauen am Kochberuf abschreckt. Mehr...
