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Mon, Nov

    

Symbolbild

Frischere Ware als die Konkurrenz, aber auch teurer: Ende 2017 eröffnete Burger-Bruzzler Five Guys die erste Filiale in Frankfurt am Main, danach drei weitere in Essen, Berlin und Oberhausen. Auch München soll bis Ende des Jahres eine Filiale bekommen. Mehr...

Europa-Debüt geglückt.  In Frankfurt legte Five Guys im Dezember vergangenen Jahres ein viel beachtetes Debüt hin. In den USA ist die Kette längst ein Mainplayer im  Better Burger-Segment. Nun verfolgt Five Guys ambitionierte Ziele in Grossbritannien und auf dem Kontinent. Mehr...

  

Symbol

Probe-Essen - Bild-Reporter als Restauranttester:  "Die Schlange ist lang vor dem Restaurant Creator, als ich dort an einem Donnerstag zur Mittagszeit ankomme. Ab diesem Punkt beträgt die Wartezeit etwa 10 Minuten, steht auf einem Schild. Ob es sich denn lohne, auf den Burger zu warten, frage ich die beiden Wartenden vor mir in der Schlange. Klar, sagen sie, die seien ganz lecker und für sechs Dollar wirklich sehr preiswert. Außerdem könne man während der Wartezeit dem Roboter bei der Arbeit zusehen". Mehr...

 

Deutschlands derzeit bester Barkeeper heißt Torsten Spuhn und kommt aus Erfurt. Spuhn setzte sich in Baden-Baden (Baden-Württemberg) bei der Deutschen Cocktail Meisterschaft gegen 25 Konkurrenten durch, wie die Deutsche Barkeeper Union am Mittwoch mitteilte. Mehr...

 

Berggasthaus Aescher Wildkirchli: 16 Bewerber in den Startblöcken. Mehr...

Diese Betriebe wurden kürzlich geschlossen. Mehr...

Diese Betriebe wurden kürzlich eröffnet oder die Eröffnung steht kurz bevor. Mehr...

Freundlich, pünktlich, motiviert: US-Personaler setzen vermehrt auf Mitarbeitende über 50, die ihre Rente aufbessern wollen, über viel freie Zeit verfügen und oft auch gegen Vereinsamung ankämpfen.  US-Fast-Food-Ketten rekrutieren in Seniorentreffs und Kirchen. Sie schalten Stellenanzeigen auf der Website von AARP, einer Interessengruppe für Amerikaner über 50. Personalagenturen sagen, dass ältere Arbeitnehmer über Soft Skills verfügen - ein freundlicher Umgang, Pünktlichkeit -, die ihren jüngeren Kollegen manchmal fehlen. Mehr...

 


 

Der Restaurantführer Gault Millau hat wieder Restaurants in Deutschland ausgezeichnet. Die Köche des Jahres kommen aus Sylt. Auch in Mitteldeutschland wurden mehrere Spitzenköche gekürt. Bei der Bekanntgabe gab es eine Panne. Mehr...

 

Bild: Hawaiianisches Ahi Poke ist ideal für Low-Carb-Anhänger - viel Proteine und wenig Kohlenhydrate dank rohem Fisch, Sojasauce und Gemüse. In den USA häufen sich die Eröffnungen - erste Ketten entstehen. Parallel dazu gewinnen "Bowls" an Bedeutung.
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Hamburg: Hawaiis Nationalgericht wird in unseren Breiten immer beliebter. Das Geschäft mit den exotischen Bowls läuft in der Metropole an der Elbe so gut, dass Wito Ziegler noch in diesem Jahr sein zweites Restaurant eröffnen will. Mehr..

Beachten Sie bitte die unten stehenden Hinweise, falls Sie in Ihrem Betrieb Ahi Poke einführen möchten.
Warnungen und Hinweise zu Franchising: Trau, schau wem...

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