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Fri, Aug

Ein Blick über den grossen Teich kann nie schaden: Manche Entwicklungen und Trends  - besonders auch im Restaurantbusiness - nehmen oft  in den USA ihren Anfang. Und diese Nachricht dürfte alle Gastronomen hierzulande heiter stimmen: Die National Restaurant Association (NRA) rechnet 2012  mit einem Rekordjahr. "Die USA erholen sich langsam von der Depression, und Restaurantbesuche werden weiterhin ein wesentlicher Teil des amerikanischen Lifestyles sein" meint ein Analyst. Mehr...