(Symbol: Food aus dem 3D-Drucker) 11.01.2025|USA|Beratungsunternehmen Baum&Whiteman veröffentlicht seinen Food Trend Report 2025 - in englischer Sprache*. Ehrlich gesagt - das Gebotene haut uns nicht um, trotzdem lesenswert, was in der Fast-Food-Nation Nr.1 läuft. Mehr...

 *Die meisten Browser verfügen über Übersetzungs-Add-ons.

   09.01.2025|USA| Was lassen sich grosse US-Restaurantketten einfallen, um den Umsatz zu steigern? Ein paar Eindrücke:  Die Pizzakette Domino's beispielsweise  setzt neu  auf "Mac'n'Cheese", vulgo Käse-Makkaroni. Mehr...

   04.01.2025|Food Trend - neuer Hype| Manuka-Honig aus Neuseeland  überzeugt eine wachsende Anhängerschaft mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Besonders der Wirkstoff MGO (Methylglyoxal) soll sehr wirksam sein.  Die Preise gehen durch die Decke. Mehr...