(Symbol) 04.02.2025|Berlin|Bierabsatz in Deutschland stagnierte/ging 2024 trotz Fussball-WM leicht zurück (1,5 Prozent)|Nicht dramatisch, doch man sucht nach Erklärungen. Es muss "das Wetter" sein! Mehr...
Frühere Beiträge zum Thema Bier und Soft Drinks...
21.08.2024|aktualisiert|Alkfrei-Trend|Zürich|Einzelne Bars vermelden eine starke Zunahme bei Drinks ohne Alkohol. Kein Wunder - Bar-Profis kennen inzwischen die Tricks für den vollen Geschmack. Mit Zutaten wie Ingwer, Kräuter und Fruchtsäften lässt sich viel übertünchen. Für Hartgesottene gilt jedoch weiterhin: "Alkfrei ist alkfrei, Wodka und Gin gehören rei". Unübersehbar ist zudem der Trend zu alkohlfreiem Bier, das geschmacklich aufholt. Der neueste Test des Schweizer TV-Konsumentenmagazins Kassensturz. Mehr...
30.06.2024|Alkoholfreies Bier legte in den letzten Jahren einen gewaltigen Qualitätssprung hin. Mehr...
30.06.2024|aktualisiert|Berlin|Neue Rangliste der Stiftung Warentest|Immer mehr Nullkomma- X-Prozent-Biere, die den Namen verdienen. Brauereien mit schmackhaftem Alkfrei-Bier verbuchen Umsatzplus: Warsteiner, Paulaner, Perlenbacher (Lidl, unter 50 Cents pro Dose). Dem Trend dürfen sich Gastronomen nicht verschliessen. Mehr...
30.05.2024|aktualisiert|Zürich|Neue Rangliste von Stiftung Warentest|Immer mehr Nullkomma- X-Prozent-Bier, das den Namen verdient. Brauereien mit schmackhaftem Alkfrei-Bier verbuchen Umsatzplus. Mehr...
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(Symbol) 16.05.2024|Hotel The Fontenay**, Hamburg|Ein Luxus-Dinner mit alkoholfreien Drinks oder mit Wein ohne Alkohol? Wie kommt das an? Mehr...
13.03.2024|Wein ohne Alkohol = ungeniessbar|Mit diesem Vorurteil aufräumen wollen Gault-Millau-Weintester. Mehr...
(Symbol) 13.03.2024|Alkoholfreie Drinks/Mocktails|Alkoholfreier Rum von Diageo|Captain Morgan's Rum in der Alkfrei-Version lanciert. Der legendäre Freibeuter und später zum Piraten erklärte Kapitän würde sich im Grabe umdrehen. Mehr...
(Symbol)01.09.2023|Alkoholfreie Drinks/Summerdrinks/ Mocktails|Wer verabschiedet sich schon gern vom Sommer? Hier ein paar Rezepte, um dem Schicksal zu entgehen und den Gästen die schönsten Tage des Jahres etwas zu verlängern. Mehr...
23.05.2023| Alkoholfreie Drinks/Summerdrinks/ Mocktails|Job für hoch qualifizierte Spezialisten: US-Restaurantketten verwenden viel Zeit darauf, in den Sommermonaten alkfreie, erfrischende, geschmacksintensive, und visuell attraktive Drinks anzubieten. Mehr...
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19.05.2023|Alkoholfreie Drinks/Mocktails|Neues Buch von Manuel Vaziri| Wer gähnt denn da? Sind alkoholfreie Cocktails ideal für Kinder, Langweiler, Birkenstöcke und müde Socken? Nein. Auch alkfreie Drinks können die Geschmacksknospen im Gaumen kitzeln. Zur Kostprobe...
12.06.2022|Sommerdrinks| Schon wegen der Kinder, die sich an bunt dekorierten Getränken erfreuen - alkoholfreie Drinks, Softdrinks, "Mocktails", wie auch immer sie genannt werden, können sich zu Umsatzbolzern mit Marge entwickeln. Mehr...
Beverage|Gulfood Exposition, Dubai, 13. - 17. Februar 2022| Man weiss es längst. Die Vegan-Welle wurde lange Zeit von Fachleuten belächelt. Fleischlos-Ernährung wird jedoch schon bald zum Mainstream zählen. Läuft es bald ähnlich mit "alkfrei"? Alkoholfreie Drinks, auch Soft Drinks, das passt in ein islamisches Land. Dubai nimmt den Steilpass auf. Mehr in englischer Sprache...
Nutzen Sie Google-Dienste zur Übersetzung von Wörtern, Texten oder ganzen Websites. Mehr...
Alkfrei: Sie kennen den Spruch:" Gebrannte Kinder..." Nun kommt wieder einer daher, der uns weismachen will, dass Alkfrei-Bier genau so gut schmeckt wie Lagerbier: "Richtiges" Bier, nur ohne Prozente. Wirklich? Vielleicht stimmt es ja doch. Noch so gerne vergessen wir die Vorurteile und lassen uns eines Besseren belehren. Bier her. Mehr...
Heineken International legt zu. Mehr...
Alkoholfreie Craftbiere sind schwer im Kommen. Sagt man zumindest. Gäste erwarten mit Recht, dass Gastronomen auf Qualität bedacht sind und die Getränke auf ihrer Karte sorgfältig auswählen, auch wenn sie nicht zu den Kassenschlagern gehören. Macht man in Sachen Alkfrei-Bier die Probe aufs Exempel, wird man eher vom Gegenteil überzeugt! Da kommt dieser Test aus dem Jahre 2017 gerade recht: Die Berner Biersommeliers Pierre Dubler, Anna Rohrbach und Mich Gfeller degustierten sechs alkoholfreie Biere nach vier Kriterien: Nase, Gaumen, Farbe/Schaum und Gesamteindruck. Das ist die Rangliste: 1. Nanny State Hoppy Ale (Craft) aus Schottland, 2. Eichhof (Luzern) alkoholfrei , 3. Erdinger alkoholfrei, 4. "Schümli" von der Berner Brauerei Felsenau, 5. Leermond Bier aus Appenzell, 6. Feldschlösschen alkoholfrei. Mehr (kostenpflichtig)...
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