21
Sun, Jul

Bar/Sommerdrinks/Hatz gegen Aperol - Bundesamt relativiert

Firmen&Produkte
Typography

  10.07.2024|Berlin|Angeblich gesundheitsschädigende Farbstoffe im Sommerdrink Aperol|Umstrittener Verbraucherschützer beschuldigt Firma  - D-Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit BLV gibt Entwarnung: "Unbedenkliche Mengen".  Mehr...

 

  29.03.2024|Sommerdrinks werden zum grossen Thema in der Publikumspresse|Den Gastronomen solls recht sein. Die neuesten Empfehlungen bei chip.de. Mehr...

 

24.03.2024|Sommerdrinks|Spätestens, wenn die Temperaturen steigen, machen sich Gastronomen daran, ihre Sommerkarten auf Vordermann zu bringen. Wichtige Umsatzbringer sind die Modedrinks. Was ist 2024 neben Aperol Spritz, Negroni (Bitterlikör, z.B. Campari, Gin, roter Vermouth, Eis) und allenfalls noch Gin Tonic, Pimm's Nr.1 und Hugo angesagt?  Frauenzeitschriften wie Gala und Brigitte nehmen die Hinweise von US-Trendmagazinen auf: Pomello Spritz (Pomello Likör, Schaumwein, Sprudel, Eis, Grapefruitscheibe) wird als der neue Hit angepriesen. Mehr...auf Titel wischen/klicken

(Forts. ) Ein Sommerdrink muss bekanntlich schnell und unkompliziert herzustellen sein, einen eher schwachen Alk-Gehalt und eine attraktive Farbe sowie eine bitter-süsse Note aufweisen. Er wird fast immer sehr kühl mit Eis serviert. Ausserdem muss er der Frauenwelt gefallen. Das trifft beim Dauerbrenner Aperol voll zu - auch die beliebten Drinks Negroni, Hugo und Gin Tonic punkten in dieser Hinsicht. Pomello Spritz scheint nach demselben Muster gestrickt zu sein. Mehr...
 
24.03.2024|Summerdrinks USA|In den Staaten ticken die Menschen bekanntlich etwas anders als in unseren Breiten. Hier kommen die  beliebtesten Sommerdrinks, wobei von der Ost- zur Westküste einige Unterschiede festzustellen sind (Stand Ende Sommer des letzten Jahres). Mehr...

 Frühere Beiträge über Sommerdrinks...

 

 (Symbol) 22.08.2023|aktualisiert|Bar- und Sommerdrinks|"Spaghett" -Bier mit Aperol|Ungläubiges Kopfschütteln  - wer wäre vor einem Jahr drauf gekommen, dass diese Mischung heute als der Sommerdrink 2023 gehandelt wird?) Mehr...

 

Frühere Beiträge über Sommerdrinks...

 

Bild: Kult-Drink French 75,s.unten) 14.05.2023|aktualisiert|Bar- und Sommerdrinks|Pah, schöne Jahreszeit.  Bei diesem Dauerregen? Es ist trotzdem Zeit, sich über Sommerdrinks Gedanken zu machen. Die aktuellen Trends bei Oliver Baroni. (Wir zitieren absichtlich Stimmen aus Gästesicht - das ist uns wichtiger als Firmen-PR)Mehr...

 

17.08.2022| Sommerdrinks|Die schöne Jahreszeit neigt sich hierzulande dem Ende zu. Trotzdem: Jeder Sonnenstrahl ist auch bei gegenwärtiger Dürre in unseren Breiten bis tief in den Oktober willkommen. Und entsprechend ist auch die Outdoor-Gastronomie gefragt. Das bringt uns zum Thema: Das  "Bassin" (Schauumwein mit einem Eiswürfel serviert) feiert in Frankreich das Revival. Ausserdem soll gemäss Harpers' Bazaar der hundertjährige (!) "French 75" wieder ein angesagter Drink sein. Mehr...

01.06.2022| Wien| Sommerdrinks| Aperol ist ein Phänomen - siehe Kommentare unten. Doch wie lange machen die Gäste die exzessive Preisgestaltung in Bars, Pop-ups und Terrassenrestaurants mit?  Jeder Gastronom kann für sich die Kalkulation seiner Getränke vornehmen, das ist sein gutes Recht. Details ersparen wir uns, das lassen wir an dieser Steller lieber, um nicht noch mehr Öl ins Feuer zu giessen. Jetzt schiesst sich die Publikumspresse auf das Thema ein. Mehr..

Mai 2021|Bern|Brauchen wir jedes Jahr einen neuen Sommerdrink? Natürlich nicht. Nur: Ob wir diesen brauchen oder nicht, entscheiden weder Journalisten noch Getränkhersteller oder Gastronomen. Dafür sind hauptsächlich Gäste zuständig, Werbung hin oder her. Mehr....

Sommerdrink 2018: Hugo oder Aperol Spritz waren gestern! In diesem Sommer gibt es neue Trend-Drinks - das zumindest glaubt ein  Barkeeper in Berlin.  Ob Bier-Longdrink, "Italicus Spritz" oder "Crumble" - Barkeeper Björn mixt die exklusiven Drinks. Mehr...

Sommerdrink 2018: Gin Tonic, Aperol Spritz, Schaumwein, Pimm's  - what else? "Marito"! heisst die Antwort auf die Aufzählung der Bestseller der vergangenen Jahre.  Marito verde, die Eigenmarke des Schweizer Distillers aus dem luzernischen Willisau, kommt als leuchtend grüner "zitronig-frischer" Apero-Drink daher - und er hat einige Merkmale, die ein erfolgreicher Sommerdrink aufweisen muss: Nämlich eine leicht bittere, nicht zu süsse, prickelnde, fruchtige Note, die auch bei Frauen gut ankommt. Weitere wichtige Erfolgsfaktoren: Der Drink wird auf viel Eis serviert und verfügt über einen eher schwachen Alkoholgehalt. Nicht zu vergessen die leuchtend grüne Farbe -  der eigenständige Auftritt macht ankommende Gäste neugierig, wenn der Drink bereits auf den Tischen steht. Mehr...

Sommerdrinks 2017, Artikel von artichox-Chefredakteur Christian Meyer in der "Schweiz am Sonntag". Mehr...

Sommerdrink 2016: Lanson schlägt White Label Sec vor. Plötzlich ist er da: Auch die gewieftesten Marketingleute können wahrscheinlich nicht erklären, wie man es schafft, den ultimativen Sommerdrink zu lancieren.  Jenen Drink, der plötzlich in allen Bars angepriesen wird, an dem die Leute in den Strassencafés von Stockholm bis Palermo schlürfen. Champagnerproduzent Lanson versucht das Kunststück und  lanciert den White Label Sec. Aus der Medienmitteilung: "Ein besonderer Champagner, der nicht nur durch seine weisse Optik auffällt, sondern insbesondere aufgrund seiner Frische und fruchtigen Süsse optimal mit natürlichen Zutaten kombinierbar ist. Am besten geniesst man den White Label Sec in einem grossen Weinglas bei gut gekühlten sieben Grad, je nach Bedarf können natürliche Zutaten wie Minze, Himbeere oder Orangenzeste hinzugegeben werden. Somit ist der White Label Sec der erste Champagner, der auf den Geschmack von natürlichen Zutaten abgestimmt ist. Ein perfektes Potential, um der Sommerdrink 2016 zu werden". Mehr...

 Nostalgisch. In alten Barbüchern nimmt der Cobbler noch viel Raum ein. Heute ist er so gut wie vergessen. Doch manche Barkeeper lassen die gute alte Zeit wieder aufleben. Die Herstellung ist aus heutiger Sicht simpel. Doch im 19. Jahrhundert war der mit Crushed Ice gekühlte Sherry, mit etwas Zuckersirup gesüsste und mit Früchten verzierte Drink in der besseren Gesellschaft eine Sensation. Es war die Zeit vor der Erfindung der Kühlmaschine - aus Berggebieten wie dem Schweizer Jura wurde damals Eis in grossen Blöcken mit Fuhrwerken in Städte wie Paris und Frankfurt gekarrt. Zwecks Schutz vor der Hitze wurde das Eis in Strohballen verpackt. Gewonnen wurde dieses Natureis, indem Bauern im Winter Schnee in Höhlen schaufelten! Eisgekühlte Drinks im Sommer in der Hotelbar - damals eine Exklusivität, die sich nur Gutbetuchte leisten konnten. Mehr über das Cobbler-Revival...

Goccia d'oro Leo. Einen Sommerhit möchten viele gerne landen. Ein  Rosé-Schaumwein, aufgefrischt mit einem Hauch Zartbitter der Pink-Grapefruit, war vergan­genes Jahr in Frankreich mit 35 Millionen verkauften Flaschen «der Sommerdrink schlecht­hin», heisst es bei Diwisa. Ob sich die Erfolgsstory in diesem Sommer auch in der Schweiz fortschreiben lässt?  Mehr...

Aperol/Campari Österreich startet mit einer Mobile-Kampagne in den Sommer. Mit Schnappschüssen von Fans will Aperol nicht nur ihre Botschaft nachhaltig an den Konsumenten bringen, sondern sich damit auch gleich ProtagonistenTV-Spots sichern. Unter dem Hashtag #itsaperoltime können Fans auf Social Media-Kanälen wie Facebook, Twitter, Instagram sowie auf http://www.itsaperoltime.at ihre persönlichen Lieblings-Aperol-Momente teilen und sich aktiv in die Kampagne einbringen: für die besten Fotos winkt die Chance, in einem Aperol-TV-Spot zu erscheinen oder der Gewinn eines Aperol-Packages. Mehr...

War Hugo gestern? Heisst der Sommerdrink 2013 Lillet Vive?
Zutaten: 5 cl Lillet Blanc, 10 cl Tonic Water, 1 dünne Gurkenscheibe, frische Minze, 1 Erdbeere
Zubereitung: Lillet in ein Weinglas geben, mit einigen Eiswürfeln auffüllen, Tonic dazugeben und mit einer dünnen Gurkenscheibe, einem Minzezweig und einer Erdbeere garnieren. Mehr...

 

 

HINWEIS

Diese Webseite verwendet neben technisch notwendigen Cookies auch solche, deren Zweck, die Analyse von Websitezugriffen oder die Personalisierung Ihrer Nutzererfahrung ist.