LID meldet Absatzerfolge bei der Aroniabeere. Man geht davon aus, dass die Inhaltsstoffe der Aronia eine vorbeugende Wirkung gegen Darmkrebs und positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und den Fettgehalt im Blut haben. Die Aronia enthält Folsäure, Vitamin P, Provitamine A, E, K und C sowie die Spurenelemente Eisen und Jod. Sie hat im Vergleich zu anderen dunklen Früchten den höchsten Gehalt an Radikalfängern und wirkt daher im hohen Masse antioxidativ. Mehr...
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Schaugarten: Pro Specie Rara zeigt vergessene Gemüsesorten
Kresse ist pflegeleicht. Erfolgreiche Restaurantketten, etwa Vapiano, machen es vor: Frische inszenieren! Da kommen Kräuter wie gerufen - im Falle Vapiano werden vor den Augen des Gastes Kräuter direkt von der Pflanze auf den Teller gezupft. Nicht nur im eigenen Garten, sondern auch auf Terrasse, Balkon oder Fensterbrett kann in wenigen Schritten eine kleine Kräuteroase entstehen, denn wo Sonne und Wasser sind, blüht es auch. Besonders pflegeleicht sind manche Kräuter, bestes Beispiel dafür ist die Kresse. Mehr...
